안녕하세요! 열렬한 아보카도와 블록체인 애호가 여러분! 

이 게시물에서 우리는 아보카도와 아보카도의 나쁜 홍보에 대해 이야기할 것입니다.

뻬르세아 아메리카나라는 학명으로도 알려진 아보카도 또는 “빨따”는, Laureaceae 과에 속하는 멕시코와 과테말라가 원산지인 과일입니다. 아보카도를 생산해야 하는 특수한 기상 조건은 사실상 열대 및 지중해 기후의 지역에서만 재배할 수 있음을 의미합니다.  

60개 이상의 국가에서 약 500가지 종류의 아보카도를 생산하며 멕시코는 연간 200만 톤을 생산하는 세계 최대 생산국이며, 그 뒤를 도미니카공화국 69만톤, 콜롬비아 55만톤, 페루 52만 5000톤 순입니다. 우리가 아메리카 대륙 밖에서 일어나는 일을 관찰하는데 초점을 맞추면 인도네시아, 케냐, 이스라엘, 중국, 남아프리카와 같은 대규모 생산국도 찾을 수 있습니다. 유럽의 경우 스페인이 안달루시아 자치 공동체를 이끌고 있으며, 부족한 아보카도 생산 및 수출을 유럽 나머지 지역에 집중하고, 포르투갈의 알가르베, 시칠리아, 크레타 섬은 유럽 연합 내에서 단순한 증거 생산국으로 남겨두고 있습니다.

일단 여기까지 와서 스스로에게 이렇게 물어보세요: “아보카도의 미래는 무엇일까?” WAO(세계 아보카도 기구)의 지난 몇 년 동안의 데이터는 전 세계적으로 경험되고 있는 일반화된 팽창감을 확증할 뿐입니다. 몇 년 전 미국은 연간 수입 100만 톤을 넘어섰습니다. 유럽 연합은 예상대로 빠르지 않더라도 2025년까지 이 수치를 반드시 달성할 것입니다. 이 수량에 아시아 시장과 같은 새로운 지역들이 수입하기 시작하는 수량을 추가하면(점점 더 식단에 아보카도를 추가하는 데에 개방적), 아메리카 대륙의 일부 지역에서 발생하는 물 부족, 살림 벌채 및 토지 갈취 및 불법 점유에 전념하는 범죄 단체의 문제가 악화될 수 있다는 점에 대해 세계적인 우려가 증가하고 있는 것을 놀라울 일이 아닐 것입니다. 예를 들면, 칠레의 페토르카 주 와 멕시코의 미초아칸 주입니다.

Avocate에서는 아보카도와 지역 사회에 영향을 미치는 이러한 문제에 대한 논리를 보고 사회의 관심을 공유하며, 물의 효율적인 관계 시스템을 사용하고 실시간 데이터를 통해 농장을 분석하기 위한 조치가 매년 취해지고 있지만, 아보카도 1키로당 약 800~1000리터의 물 사용량을 평균 600~700리터로 줄였다고 해서 아직 최대 효율에 도달한 것은 아닙니다. 그래서 더 효율적인 방법에 대한 미래의 연구가 수행되어야 할 것입니다. 이 수치가 중요해 보일 수 있지만, 아보카도는 모든 음식물에 물이 필요한 것처럼, 그렇게 빨리 범죄화 되어서는 안됩니다. 예를 들면, 초콜릿 1키로를 얻으려면 17000리터 이상이 투자되며 솔직히 아보카도에 반대하는 목소리만큼 비판적인 목소리는 없습니다.

이 블로그 게시물을 끝내기 위해 Avocate는 보다 지속 가능한 식품 소비 체인을 만드는 우리의 관점에서 중요성을 전달하고자 하며, 소비자에게 슈퍼마켓에서 공정 무역 및 지속 가능한 아보카도 재배에 대한 국제 인증을 요구하도록 교육할 것이며, 살림 벌채, 조직 범죄 또는 대수층의 남획으로 인해 아보카도를 사지 않도록 하겠습니다.

                                                                       ¡녹색 금의 힘이 당신을 인도하기를 바랍니다!